بازار از گلستان گزارش می دهد؛

گوشت از سبد خانوارها رنگ باخت| احتمال سوءتغذیه اقشار کم درآمد

گرگان- افزایش قیمت کالاهای ریز و درشت و تورم ۵۰درصدی کالاهای اساسی مانند پروتئین توان خرید این منابع غذایی مهم را از اقشار کم درآمد گرفته، موضوعی که موجب نگرانی کارشناسان تغدیه شده است.

چالش تامین مواد غذایی در دنیا؛

ناامنی غذایی، تهدید کننده اقتصاد جهانی است/ راه حل های فناورانه راهی برای برون رفت از این چالش

در حالی که پیش از کرونا ویروس، ناامنی غذایی و سوء تغذیه جامه جهانی را تهدید می کرده است، اما این همه گیری به افزایش این چالش در نقاط مختلف جهان منجر شده است؛ به طوری که حتی کشورهای پیشرفته هم از این مشکل در امان نیستند.

تقاضای بانک جهانی برای تامین غذا

۶۰ میلیون گرسنه جدید به جهان اضافه می شود ؛ به زودی

شیوع کروناویروس و اقدامات پیشگیرانه، به بروز ناامنی غذایی و سوءتغذیه انجامیده است در حالی که بانک جهانی از کشورها خواسته تا برای جلوگیری از این مساله اقدامات موثری را انجام دهند.

راهکارهایی برای مقابله با ناامنی غذایی و گرسنگی

ساهیل شارما، محقق فناوری مواد غذایی در دانشگاه پنجاب هند، طی مقاله ای در وبسایت اوت لوک پوشان (Outlook Poshan)   راهکارهایی برای مقابله با ناامنی غذایی ارایه داده است. که متن آن را با ترجمه فرحنازسپهری می خوانید.