با انواع خواص عسل آشنا شوید! (بروزرسانی ۱۴۰۳)

عسل، یکی از مهمترین محصولات طبیعی است که توسط زنبورعسل تولید می‌شود و برخی از خواص بسیاری برای سلامتی انسان دارد. از دوران باستان، عسل به عنوان یک داروی طبیعی و یک منبع غذایی مغذی شناخته شده است.

بازار گزارش می دهد؛

صنعت زنبورداری نیاز به بازارسازی جدید دارد| سهم ۶ درصدی ایران از بازار جهانی عسل

در حالیکه ایران با تولید سالانه بالغ بر ۷۷ هزار تن عسل رتبه سوم را دارد، دادگستر عضو انجمن علمی زنبور عسل می گوید صنعت نیاز به بازارسازی جدید دارد چرا که فرآورده های زنبور از سبد خانوارها حذف شده است.

بازار گزارش می دهد؛

شهد شیرین عسل در کام دلالان| زنبورداری زیر نیش مشکلات

نور- تلخی ها و چالش های صنعت زنبورداری زیر شهد شیرین عسل مغفول مانده و زنبورداران با سیلی صورتشان را سرخ نگه داشته اند.

بازار گزارش می دهد

تولید عسل به ۱۳۶هزار تن رسید| تخصیص شکر ارزان، خواسته فعالان صنعت زنبورداری

در حالی که طی ماه های اخیر شکر عمده، کمیاب و گران شده است، رئیس بخش تحقیقات زنبور عسل موسسه تحقیقات علوم دامی کشور معتقد است دولت و نهادهای مربوطه بایستی به شکر سوبسید بدهند تا تولید دوام یابد.

بازار از اصفهان گزارش می دهد؛

حسرت تلخ زنبورداران؛ ترکیه با عسل ما برند می شود| زنجیره تولید تا صادرات کامل نیست

اصفهان- تولید سالانه بالغ بر هفت هزار و ۵۰۰ تن عسل در سال های گذشته در اصفهان، این استان را از نظر تولید عسل در جایگاه سوم کشور قرار داده است.

کدام کشورها بیشترین واردات عسل را رقم می زنند؟

ایران؛ در جایگاه سوم تولید عسل طبیعی| ایالات متحده، آلمان و ژاپن در صدر واردات

به گفته فائو ایران سومین تولیدکننده عسل طبیعی است و سالانه بیش از ۷۷ هزار تن تولید دارد. از آن طرف در حوزه واردات نیز ایالات متحده، آلمان، ژاپن بیشترین واردات این محصول را به ثبت می رسانند.

بازار گزارش می دهد؛

زنبورداران چشم انتظار تعیین نرخ شکر و بیمه شدن| عسل؛ کالای لوکس این روزهای بازار

طبق آمار فائو ایران سومین تولیدکننده عسل است با این وجود زنبورداران معتقدند تا زمانی که بیمه زنبورداران نهایی نشود و نرخ مصوبی برای نهاده شکر اعلام نشود نمی توان چشم انداز روشنی برای صنعت متصور شد.

بازار از چالش های صنعت زنبورداری گزارش می دهد:

نداشتن بازار؛ درد صنعت زنبورداری| نژاد زنبور ایرانی نمیتواند با ترکیب ژنتیکی خوب وارداتی رقابت کند

به گفته فعالان، صنعت زنبورداری کشور با دو چالش عمده نداشتن بازار و عدم دسترسی به ملکه اصلاح شده روبرو است و لذا متولیان باید با واردات قانونی ملکه، سریعا نیاز ژنتیکی زنبورستان ها را برطرف کنند.

بازار گزارش می دهد:

صادرات عسل ایران به صفر رسید؛ وزارت صمت دست بجنباند| ایران؛ سومین تولیدکننده عسل طبیعی

اگرچه ایران سومین تولید کننده عسل طبیعی در دنیا است اما به گفته کارشناسان صادرات آن به حدود صفر رسیده، در حالی که در سالهای قبل بخش قابل توجهی از عسل ایران به امارات و دیگر کشورهای عربی ارسال می شد.

بازار گزارش می دهد:

افزایش تلفات در زنبورستانها در سایه سمپاشی غلط باغات| پیش بینی کاهش ۲۰درصدی تولید عسل در کشور

در شرایطی که کارشناسان خبر از احتمال کاهش ۲۰درصدی تولید عسل در کشور میدهند، فعالان بخش میگویند: این کاهش تولید به واسطه وقوع سیل، خشکسالی، از بین رفتن مراتع و بالا بودن تلفات در زنبورستانها است.

در بررسی وضعیت صنعت زنبورداری کشور مطرح شد؛

به روز نشدن استاندارد عسل و افزایش تولید شبه عسل| اقدامات اخیر وزارتخانه به نفع دلالان است

صنعت زنبورداری کشور امسال بیشترین تلفات را داشته است و دومیرایی فعال صنعت می گوید: نداشتن آزمایشگاه مرجع و تغییر نکردن استاندارد عسل از سال ۹۲ باعث شده تولیدکنندگان شبه عسل ها به راحتی تاییدیه بگیرند.