هنگامه خاندوزی، بازار؛ کارشناسان معقتد هستند گلستان یکی از با کیفیت ترین گندم های کشور را دارد اما متاسفانه، مسئولان کشوری در قیمت گذاری گندم توجه ای به این مساله نداشتند و به راحتی از کنار آن رد می شوند. امروز مسئولان استانی نیز به این نتیجه رسیده اند که کشاورزی بودن منشا فقر در گلستان است.
گلستان در بحث کیفیت گندم تولیدی مقام اول کشور را دارد زیرا گلوتن موجود در آن بیشتر از سایر نقاط است. گلوتن؛ پروتئینی است که باعث کِش آمدن خمیر و ترد شدن نان شده و کیفیت آن را ارتقا می دهد و از این لحاظ گندم تولیدی در گلستان یکی از بهترین محصولات کیفی ایران است.
علت عقب ماندگی گلستان عدم قیمت گذاری منصفانه گندم
رئیس اتاق بازرگانی گرگان یکی از کسانی است که سال هاست در مجامع مختلف بر این مساله در گفتگو با خبرنگار بازار، تاکید دارد و علت عقب ماندگی گلستان را در عدم خرید منصفانه و قیمت گذاری گندم براساس کیفیت می داند و می گوید: بیش از ۵۰ درصد زمین های کشاورزی گلستان زیر کشت گندم قرار دارد.
رئیس اتاق گرگان: افزایش قیمت ها، سبب می شود تا قیمت گذاری سالانه گندم توجیهی برای بخش کشاورزی نداشته باشد
امیر یوسفی با بیان اینکه سال گذشته پرداخت مطالبات بخش کشاورزی با کندی انجام شد، خاطرنشان کرد: عدم قیمت گذاری مناسب، تاخیر در پرداخت مطالبات، سیاست گذاری های غیرکارشناسی، شرایط کشاورزان را بسیار سخت تر از همیشه کرده است. قیمت گذاری سالانه محصولات کشاورزی با توجه به کاهش ارزشی پول یکی از چالش های اصلی این حوزه است.
وی افزود: هزینه ها با افزایش قیمت دلار از ۵۰ هزار تومان به نزدیک ۱۰۰ هزار تومان افزایش داشته است. افزایش قیمت ها، سبب می شود تا قیمت گذاری سالانه گندم توجیهی برای بخش کشاورزی نداشته باشد. البته گندم از سوی دولت به قیمت ۸ ماه گذشته خریداری می شود و از طرفی پرداخت مطالبات نیز با تاخیر همراه است لذا با این روش قیمت گذاری و پرداخت مطالبات هیچ گاه شاهد پیشرفته صنعت کشاورزی نخواهیم بود.
اساس قیمت گذاری گندم
رئیس اتاق بازرگانی گرگان در ادامه ضمن بیان اینکه سال های سال فریاد زدیم برای نان خوب باید آرد خوب داشته باشیم و زمانی این مساله محقق می شود که گندم برمبنای کیفیت خریداری شود بیان کرد: در همه جای دنیا قیمت گذاری بر مبنای کیفیت است مثلا گندم قزاقستان، روسیه و آمریکای جنوبی بر اساس کیفیت قیمت گذاری متفاوتی دارند.
یوسفی ضمن طرح این پرسش که چرا وقتی در دنیا گندم براساس کیفیت خریداری می شود در ایران این گونه نیست؟ ادامه داد: این نوع قیمت گذاری عادلانه نیست و سبب می شود برای کشاورز دیگر کیفیت اهمیت نداشته باشد. در حالی که نان در سبد غذایی یک خانواده ایرانی یک ماده ارزشمند و اصلی به حساب می آید.
رئیس اتاق گرگان: با یک قیمت گذاری منصفانه گندم می توان درآمد مردم گلستان را افزایش داد
وی با اشاره به اینکه برای تولید گندم با کیفیت باید به سمت قیمت گذاری براساس کیفیت برویم، تاکید کرد: به دلیل شرایط اقلیمی، گندم این استان گلوتن و پروتئین بالاتری دارد البته عملکرد گندم در گلستان بین سه الی چهار تن است اما در برخی استان ها عملکرد تا ۱۰ تن هم افزایش می یابد اما کیفیت آن به پای گندم گلستان نمی رسد.
گلستان نتوانسته حق خود را بگیرد
رئیس اتاق گرگان با بیان اینکه شرایط اقلیم گلستان به صورتی است که گندم در این استان کیفیت بالاتری دارد که یکی از دلایل آن کاشت دیم این محصول است، گفت: عدم قیمت گذاری براساس کیفیت یکی از دلایل عقب افتادگی گلستان است سال گذشته تولید کننده یک میلیون و ۲۰۰ هزار تن گندم بودیم و چنانچه این محصول را بر اساس کیفیت، سه هزار تومان گرانتر از کشاورز گلستانی می خریدند تقریبا شاهد افزایش سه الی چهار هزار میلیارد تومانی درآمد استان بودیم.
یوسفی با بیان اینکه برای استانی که درآمد مالیاتی با فشار چند برابری به کسبه و مردم به چهار هزار میلیارد تومان نمی رسد با یک قیمت گذاری منصفانه گندم، می توان درآمد مردم را افزایش داد تاکید کرد: پیشرفت کشاورزی یزد به دلیل برند سازی و سرمایه گذاری در این حوزه است. فقر و عقب افتادگی در گلستان که بالاترین پتانسیل کشاورزی را دارد،فعالیت در این حوزه را غیر قابل توجیه کرده است. استان های دیگر علاوه بر اینکه درآمد داشتند از توجه ویژه دولت هم برخوردار بودند به همین دلیل کشاورزی در استان های کویری مانند یزد رشد چشمگیری داشته است.
اگر گندم گلستان نباشد بسیاری از استان ها نمی توانند نان خوب بخورند
محمد رضا مقصودلو کارشناس زراعت نیز در گفتگو با خبرنگار بازار با اشاره به اینکه کیفیت گندم گلستان یک سرمایه خدادادی است و بخاطر فعالیت کشاورزی نیست تاکید کرد: بالاترین گلوتن گندم برای گلستان است، گلوتن بهترین پروتئین گندم است که در همه جای دنیا گندم بر این اساس عیار سنجی می شود.
مقصودلو با بیان اینکه کشورهایی که برای کشاورزی ارزش قائل هستند، گندم را براساس گلوتن قیمت گذاری می کنند و حتی گلوتن موجود در زمین دو همسایه اگر متفاوت باشد قیمت آن هم متفاوت است ادامه داد: در ایران قیمت گندم یکسان است، این در حالی که اگر گندم گلستان نباشد خیلی از استان ها نمی توانند نان خوب بخورند.
یک کارشناس: گندم کیلویی ۲۰ هزار و ۵۰۰ تومان، در واقع مجانی به حساب می آید
وی با بیان اینکه در گلستان به دلیل شرایط اقلیمی محصولات با کیفیتی مانند گندم، گوجه و پنبه تولید می شود، افزود: با توجه به ناترازی در قیمت تولید و هزینه های تمام شده و نحوه قیمت گذاری، کشاورز قادر به صرف هزینه بیشتر برای ارتقا کیفیت گندم نیست.
این کارشناس زراعت با بیان اینکه گندم کیلویی ۲۰ هزار و ۵۰۰ تومان مجانی به حساب می آید، خاطرنشان کرد: یک اصل در علم زراعت وجود دارد که می گوید ۷۵ درصد تولید محصولات زراعی به اقلیم و ۲۵ درصد به کشاورز بستگی دارد.
به نظر می رسد اگر صدای مسئولان ما در کشور شنیده می شد شاید امروز گندم گلستان را نیز مانند برنج مازندران و گیلان براساس کیفیت خریداری می کردند و با دلایلی مانند نبود آزمایشگاه تخصصی و فروش گندم استان های همجوار در گلستان، مساله قیمت گذاری گندم براساس کیفیت توجیه پذیر نمی شد.
نظر شما