علیرضا قراگوزلو در گفتگو با خبرنگار بازار با بیان اینکه با رصد بیماری‌های گسترش یافته در جامعه نخستین علت مرگ و میر بیماری‌های قلبی و عروقی گزارش شده است، اظهار کرد: برای کاهش میزان مرگ و میر ناشی از بیماری‌های قلبی و عروقی باید مردم را به مصرف گوشت آبزیان، گوشت شتر مرغ و گوشت بوقلمون تشویق کرد.
وی با اشاره به اینکه گوشت شتر مرغ کلسترول پایینی دارد، افزود: به دنبال ایجاد زنجیره تولید شتر مرغ در استان همدان هستیم ضمن اینکه پرورش شتر مرغ یک سری شغل‌های پایدار ایجاد می‌کند.
مدیر امور طیور و زنبور عسل جهاد کشاورزی استان همدان با اشاره به اینکه در زمینه پرورش شترمرغ می‌توانیم به صادرات خوبی هم دست پیدا کنیم، ادامه داد: دو شهرک بسیار مناسب برای ایجاد زنجیره شتر مرغ طراحی شده که در این شهرک ها با حفط حرایم بهداشتی هر واحد به طور مجزا تفکیک می‌شود و پرورش دهندگان بدون دوندگی و مشکلات دیگر می‌توانند سرمایه گذاری کنند.
برنامه ریزی برای گسترش صنعت پرورش بوقلمون در استان همدان
وی در ادامه به وضعیت صنعت پرورش بوقلمون در همدان اشاره کرد و با بیان اینکه گسترش صنعت پرورش بوقلمون در استان همدان در برنامه است، یادآور شد: اقدامات خوبی در استان همدان در حال انجام است و سهم استان همدان در پرورش بوقلمون در سال آینده دو برابر وضعیت فعلی خواهد بود.
قراگوزلو با بیان اینکه یکی از حلقه‌های مهم صنعت طیور کشتارگاه است، اضافه کرد: پیش از این بوقلمون از استان همدان بارگیری و برای کشتار به استان‌های دیگر حمل می‌شد که با راه اندازی کشتارگاه بوقلمون همدان واسطه‌ها حدف شد و قیمت بوقلمون کشتار شده در بازار کاهش چشمگیری یافت.
مدیر امور طیور و زنبور عسل جهاد کشاورزی استان همدان در ادامه گفتگو با اشاره به اینکه ۵۰ درصد پرورش بوقلمون دنیا در آمریکا، ۴۰ درصد در اروپا و ۱۰ درصد سایر کشورهای دنیا تولید می‌شود، بیان کرد: گوشت بوقلمون دو اسید آمینه ارزشمند در خود جای داده و گوشتی مناسب برای تغذیه ورزشکاران است.
کشتارگاه بوقلمون همدان به عنوان بزرگترین کشتارگاه بوقلمون و با کیفیت بالا فعالیت خواهد کرد
قراگوزلو به راه اندازی آزمایشی کشتارگاه بوقلمون در همدان اشاره کرد و با بیان اینکه کشتارگاه گوشت بوقلمون در ایام دهه فجر به صورت رسمی افتتاح خواهد شد، افزود: این کشتارگاه به عنوان بزرگترین کشتارگاه بوقلمون و با کیفیت بالا فعالیت خواهد کرد.
وی با اشاره به اینکه پیگیر ایجاد زنجیره تولید بوقلمون در استان همدان هستیم، افزود: تعدادی واحد فعال پرورش بوقلمون و سه واحد تعطیل در استان همدان وجود دارد که بعد از رفع مشکلات پیش آمده؛ این سه واحد سال آینده به چرخه تولید باز می‌گردند.
مدیر امور طیور و زنبور عسل جهاد کشاورزی استان همدان به کلنگ زنی دو واحد پرورش بوقلمون مادر در همدان نیز اشاره کرد و افزود: تولید ژامبون بوقلمون، ناگت بوقلمون و همبرگر بوقلمون در ایام دهه فجر امسال در استان انجام خواهد شد.
نظر شما