بازار، گروه استانها: تولید تخم‌مرغ در اصفهان به سطحی رسیده که نه تنها نیاز داخلی استان را تأمین می کند بلکه مازاد تولید به استان های دیگر و حتی کشورهای همسایه صادر می شود. تولید روزانه تخم‌مرغ در اصفهان بین ۴۵۰ تا ۵۵۰ تن است که این رقم به خوبی پاسخگوی تقاضای داخلی است و بخش قابل توجهی از تولید نیز به بازارهای خارجی راه یافته است.
یکی از کارشناسان اتحادیه مرغداران استان اصفهان در این باره به خبرنگار بازار می گوید: تولید تخم مرغ در اصفهان نه تنها به‌خوبی نیازهای داخلی را پوشش می‌دهد، بلکه ظرفیت های صادراتی استان نیز افزایش یافته است.
علی مدنی ادامه می دهد: ما به استان های همجوار مانند خراسان رضوی و خوزستان و همچنین برخی کشورهای همسایه تخم مرغ صادر می کنیم. در نتیجه، اصفهان به عنوان یکی از قطب های مهم صادرات تخم مرغ در کشور شناخته می شود.
وی اضافه می کند: یکی از دلایل موفقیت اصفهان در این حوزه، مدیریت صحیح تولید و توزیع، بهبود زیرساخت های پرورش طیور و رعایت استانداردهای بهداشتی است که باعث افزایش تقاضای بازارهای خارجی برای محصولات ما شده است.
تأمین نیاز داخلی و صادرات بین استانی
صنعت مرغداری در اصفهان تنها به تولید تخم‌مرغ محدود نمی شود بلکه در زمینه تولید گوشت مرغ نیز استان نقش مهمی در تأمین نیازهای داخلی و صادرات ایفا می کند. شبانه بین ۵۵۰ تا ۶۰۰ تن گوشت مرغ در کشتارگاه های اصفهان تولید می شود و علاوه بر تأمین مصرف داخلی، بخشی از این تولید به سایر استان ها و حتی کشورهای دیگر صادر می شود.
یکی از مدیران بزرگ کشتارگاه‌های اصفهان نیز با تأکید بر اهمیت صادرات می‌گوید: ما روزانه مقدار قابل توجهی گوشت مرغ به استان های مختلف کشور ارسال می کنیم؛ اصفهان با تولید پایدار و مدیریت بهینه توانسته به یکی از مراکز اصلی توزیع گوشت مرغ در کشور تبدیل شود.
علی ایزدی می افزاید: علاوه بر تأمین نیاز داخلی، ما توانسته‌ایم بخشی از تولیدات خود را به کشورهای همسایه مانند عراق و افغانستان صادر کنیم.
وی همچنین به ثبات در تولید اشاره کرده و تاکید می کند: تولید مستمر و منظم گوشت مرغ در اصفهان، موجب شده تا مازاد تولیدات خود را به بازارهای خارجی عرضه کنیم؛ این صادرات به‌عنوان یکی از منابع درآمدی مهم برای صنعت مرغداری استان به شمار می‌رود.
جوجه‌ریزی پایدار و مدیریت‌شده؛ افزایش ظرفیت تولید و صادرات
یکی از مهم‌ترین عوامل پایداری تولید در صنعت مرغداری، جوجه‌ریزی منظم و مدیریت شده است. در استان اصفهان، جوجه‌ریزی ماهیانه بین ۷.۵ تا ۸ میلیون قطعه است که این امر به حفظ و افزایش ظرفیت تولید گوشت مرغ و تخم‌مرغ در استان کمک می‌کند. این میزان جوجه ریزی باعث شده تا اصفهان بتواند همواره به عنوان یک تولیدکننده و صادرکننده قابل اعتماد در صنعت طیور باقی بماند.
فرخی: پیش‌بینی می شود در آینده نزدیک، با بهبود بیشتر زیرساخت ها و سرمایه گذاری در بخش های تولید و تغذیه طیور، ظرفیت جوجه ریزی و تولید محصولات پروتئینی در استان افزایش یابد که می تواند موقعیت اصفهان را به‌عنوان یک صادرکننده بزرگ محصولات طیور در منطقه تقویت کند
یکی از کارشناسان دامپزشکی اصفهان در این باره می گوید: جوجه ریزی منظم و افزایش ظرفیت پرورش طیور در ماه های مختلف، یکی از اصلی ترین عوامل پایداری تولید در اصفهان است. استان اصفهان با برنامه ریزی دقیق و رعایت استانداردهای بهداشتی توانسته است میانگین جوجه ریزی خود را به ۸ میلیون قطعه در ماه برساند و این روند به طور مستقیم بر افزایش تولید و صادرات تأثیرگذار است.
محمد فرخی افزود: پیش‌بینی می شود در آینده نزدیک، با بهبود بیشتر زیرساخت ها و سرمایه گذاری در بخش های تولید و تغذیه طیور، ظرفیت جوجه ریزی و تولید محصولات پروتئینی در استان افزایش یابد که می تواند موقعیت اصفهان را به‌عنوان یک صادرکننده بزرگ محصولات طیور در منطقه تقویت کند.
اصفهان پیشرو در تأمین و صادرات بوقلمون
علاوه بر تولید تخم مرغ و گوشت مرغ، استان اصفهان در تولید بوقلمون نیز پیشگام است. تولید سالیانه بوقلمون در اصفهان به حدود ۱۴ هزار تن می‌رسد که این استان را به رتبه اول تولید بوقلمون در کشور رسانده است. این میزان تولید علاوه بر تأمین نیاز داخلی، امکان صادرات این محصول به بازارهای خارجی را نیز فراهم آورده است.
یکی از تولیدکنندگان بوقلمون در اصفهان در این خصوص می‌گوید: تولید بوقلمون در اصفهان در سال های اخیر رشد چشمگیری داشته و با بکارگیری روش‌های نوین پرورش، ما توانسته‌ا یم به تولید سالیانه ۱۴ هزار تن برسیم.
پژمان محمدی می افزاید: این رقم به‌خوبی نیاز داخلی کشور را تأمین می کند و همچنین ما در حال بررسی راهکارهای صادرات بوقلمون به کشورهای منطقه هستیم.
وی ادامه می دهد: بازار مصرف بوقلمون در کشورهای منطقه به‌تدریج در حال گسترش است و این امر به ما امکان می‌دهد تا با تولید باکیفیت و رعایت استانداردهای بین المللی، به یکی از صادرکنندگان بوقلمون تبدیل شویم.
وی بیان می کند: ما در این مسیر، سرمایه گذاری های بیشتری برای توسعه زیرساخت ها انجام داده‌ایم و امیدواریم که در آینده نزدیک، صادرات بوقلمون از اصفهان به بازارهای جدیدی گسترش یابد.
چالش‌ها و فرصت‌ها در صنعت مرغداری اصفهان
هر چند اصفهان به عنوان یکی از مراکز اصلی تولید و صادرات مرغ، تخم‌مرغ و بوقلمون در کشور شناخته می شود اما این صنعت با چالش هایی نیز مواجه است. هزینه های بالای تغذیه طیور، نوسانات قیمت در بازار داخلی و مشکلات لجستیکی از جمله چالش هایی هستند که تولیدکنندگان با آن مواجه اند. با این حال، کارشناسان معتقدند که با توجه به ظرفیت های موجود و برنامه‌ریزی‌های دقیق، این چالش ها می‌تواند به فرصت های جدید تبدیل شود.
حسن مرندی یکی از تحلیل گران صنعت مرغداری در اصفهان در این خصوص به بازار می گوید: یکی از چالش های اساسی در صنعت مرغداری، افزایش هزینه های تولید به دلیل نوسانات قیمت مواد اولیه مانند ذرت و سویا است. این موضوع باعث شده تا تولیدکنندگان با فشارهای اقتصادی بیشتری روبرو شوند اما با این حال، مدیریت صحیح و بهبود بهره وری در تولید می تواند به کاهش این فشارها کمک کند.
وی همچنین به فرصت‌های موجود در بخش صادرات اشاره کرده و می افزاید: یکی از فرصت های مهم برای صنعت مرغداری اصفهان، افزایش صادرات به کشورهای همسایه و منطقه است. بازارهای خارجی به‌ویژه در خاورمیانه و آسیای مرکزی، ظرفیت بالایی برای جذب محصولات طیور ایران دارند و استان اصفهان به‌عنوان یکی از تولیدکنندگان اصلی می‌تواند نقش مهمی در این بازارها ایفا کند.
این کارشناس صنعت مرغداری تاکید کرد: امروزه توسعه صادرات غیرنفتی تنها به افزایش درآمد ارزی ازطریق توسعه صادرات انواع کالاها و خدمات محدود نمی شود بلکه توسعه صادرات نقش مهمتری را به عنوان یک استراتژی رشد و حتی توسعه اقتصادی به عهده دارد.
مرندی: با رفع مشکلات صادرکنندگان و با افزایش صادرات این گونه اقلام، کشور می تواند روز به روز از وابستگی به صادرات نفتی خارج شده و به سمت افزایش صادرات غیرنفتی حرکت فزاینده داشته باشد
وی گفت: با رفع مشکلات صادرکنندگان و با افزایش صادرات این گونه اقلام، کشور می تواند روز به روز از وابستگی به صادرات نفتی خارج شده و به سمت افزایش صادرات غیرنفتی حرکت فزاینده داشته باشد.
صادرات بیش از ۱۴ هزار تن تخم مرغ از اصفهان
در این ارتباط مدیر کل اداره دامپزشکی استان اصفهان با بیان اینکه در هفت ماه گذشته بیش از ۱۴ هزار تن تخم مرغ از اصفهان صادر کرده ایم که بیش از ۲۴ میلیون دلار آورده داشته است، اظهار کرد: مجموعه دامپزشکی مسئولیت این مسئله را به عهده دارد و استان اصفهان بیش از ۱۰ درصد صنایع دام و طیور کشور را به خود اختصاص داده و ۱۴ درصد از تولید فراوردهای دامی کشور در اصفهان در حال تولید است.
سید رضا موسوی افزود: از همین رو این استان به عنوان رتبه برتر تولید دام و فراورده های دامی نقش موثری در تولید فراوردهای سالم و کمک به امنیت غذایی و ایمنی غذایی که مولفه بسیار موثر در هر کشوری است دارد.
وی عنوان کرد: هر کشوری که بتواند در هر شرایطی به ویژه در شرایط خاص غذای سالم و مکفی برای خود تامین کند عنصر بزرگی از امنیت ملی را تامین کرده است.
مدیر کل اداره دامپزشکی استان اصفهان اضافه کرد: مقوله دیگر نگاه سلامت و صادرات محور است که اگر در زمینه تولید انبوه این نگاه وجود نداشته باشد این محصولات قابل مصرف نیست، بر همین اساس در شش ماه ابتدای سال بیش از ۴۰ میلیون دلار صادرات داشته ایم و در ۷ ماه گذشته بیش از ۱۴ هزار تن تخم مرغ از اصفهان صادر کرده ایم که بیش از ۲۴ میلیون دلار آورده داشته است.
استان اصفهان با تولید پایدار و مدیریت شده محصولات طیور، به یکی از قطب‌های اصلی صنعت مرغداری کشور تبدیل شده است. این استان نه تنها نیاز داخلی به تخم‌مرغ، گوشت مرغ و بوقلمون را تأمین می‌کند، بلکه بخش قابل توجهی از این محصولات را به سایر استان ها و کشورهای همسایه صادر می‌کند. با توجه به ظرفیت های موجود و چشم‌انداز توسعه صادرات، اصفهان می‌تواند در سال های آینده نقش مهم تری در تأمین محصولات پروتئینی منطقه ایفا کند؛ البته رسیدگی به چالش ها و بهبود زیرساخت ها، از جمله اقداماتی است که می تواند به رشد بیشتر این صنعت کمک کند.
نظر شما