غلامرضا ملکی در گفتگو با خبرنگار بازار با بیان این که فروش اجباری کنجد روی نان ها ممنوع است، اظهار داشت: با افرادی که بدون مصوبات تخلف کرده و اقدام به فروش اجباری کنجد روی نان می کنند، به شدت برخورد می شود.
وی در مورد کیفیت پایین نان در برخی از نانوایی ها و گلایه های مردم گفت: نانوایی ها باید، دانش و مهارت خود در زمینه پخت نان را افزایش دهند و واقعا گلایه های مردم از کیفیت نان در برخی نانوایی ها صحیح و به جا است، اما این کیفیت پایین ربطی به آرد ندارد، چرا که در بسیاری از نانوایی ها با همین آرد مردم از کیفیت رضایت دارند.
ملکی آرد و گندم را زنجیره ای به هم پیوسته دانست و افزود: کیفیت گندم به طور کامل روی کیفیت آرد موثر خواهد بود و درصد بالایی از آرد در استان مرکزی از گندم های با کیفیت بالا تامین می شود.
مدیرکل شرکت غله و خدمات بازرگانی استان مرکزی با بیان این که دو هزار واحد نانوایی در استان مرکزی فعالیت دارند، گفت: این نانوایی ها ماهیانه ۱۲ هزار و ۵۰۰ تن آرد دریافت می کنند.
ملکی ذخایر آرد استان مرکزی را کافی دانست و گفت: تا پایان امسال مشکلی برای تامین آرد در استان مرکزی نداریم.
نظر شما