عباسعلی وفایی نژاد در گفت وگو با خبرنگار بازار با اشاره به مسئولیت مهم و سنگین کارشناسان حوزه آرد اظهار داشت: با توجه به تاثیرگذاری مواد اولیه در تولید آرد با کیفیت و خرید گندم با رطوبت بالا در سال گذشته، اهمیت دانش و مهارت فنی کنترل کیفی و کارشناسان حوزه آرد در اختلاط صحیح و علمی گندم های موجود و تولید آرد بر کسی پوشیده نیست.
وی به رعایت دستورالعمل های خرید تضمینی گندم اشاره کرد و گفت: بهسازی انبارها و ضدعفونی قبل از ذخیره سازی، کالیبراسیون لوازم و ادوات خرید تضمینی و تهیه رایانه مناسب و اینترنت از مهمترین مواردی است که باید مورد دقت و توجه قرار گیرد.
وی ادامه داد: استانداردهای ذخیره سازی و اختلاط گندم و نحوه ضدعفونی سیلوها و انبارها مسأله مهم به نظر می رسد.
وفایی نژاد یادآور شد: خرید تضمینی گندم در سال جاری از نیمه دوم خرداد در استان مازندران آغاز می شود.
نظر شما