به گزارش بازار، دانشمندان به منظور شبیهسازی طعم و ارزش غذایی میگوهای واقعی، در حال ترکیب نوع خاصی از ریزجلبکها با سایر منابع پروتئینی گیاهی مانند سویا و آرد نخود هستند. این مخلوط از طریق یک نازل تخصصی خارج میشود تا ترکیبات را به شکل میگوهای واقعی درآورد.
ظاهر و مزه نسخه فعلی میگوهای مصنوعی "کمی شبیه به پاستیل خرسیهای ژلهای و نمکی" توصیف شده است.
نظر شما