به گزارش بازار، علی بهره مند، رئیس اتحادیه قنادان تهران در مورد بازار شیرینی گفت: با توجه به مشکلات صنف قنادان در مواد اولیه و نوسان قیمت آن اما مواد اولیه به وفور در کشور هست اما به دلیل عدم نظارت ناچار هستیم مواد اولیه را از بازار آزاد تهیه کنیم.
وی افزود: وقتی شرکت مستقیما مواد اولیه به تولیدکننده بدهد قیمت کمتر می شود اما متاسفانه کمبود روغن و شکر داریم.
رئیس اتحادیه قنادان تهران اظهار کرد: کارخانه به تولیدکنندگان مواد اولیه را مستقیم نمی دهند و قنادان باید مواد اولیه را از بنکدار تهیه کنند در حالی که کارخانه باید به تولیدکننده بدهد تا ما توزیع کنیم و این مصداق بازار سیاه است.
بهره مند در رادیوگفت و گو افزایش قیمت شیرینی را به دلیل افزایش قیمت مواد اولیه دانست و گفت: این افزایش قیمت به ضرر قنادان است چرا که با کاهش فروش و عدم استقبال مواجهیم؛ نسبت به سالهای قبل کلی فروش ما کاهش یافته است.
وی یادآور شد: شیرینی تر برای واحدهای درجه ۱، ۷۸ هزار تومان و برای واحدهای درجه ۲، ۶۰ هزار تومان به فروش می رسد؛ هر واحد قنادی کارت درجه بندی دارد و باید در دید عموم قرار گرفته باشد؛ همچنین شیرینی دانمارکی برای واحدهای درجه ۱، کیلویی ۶۵ هزار تومان و برای واحدهای درجه ۲، ۵۰ هزار تومان، شیرینی زبان ۶۵ و ۵۰ هزار تومان، کیک یزدی ۴۹ و ۳۹ هزار تومان قیمت مصوب شده دارد.
نظر شما