محمد هادیان در گفتگو با خبرنگار بازار با بیان اینکه نسبت به عرضه و پخش خاویار در مناطق مختلف کشور می کنیم، افزود: بلوکا دریایی و پرورشی از جمله گونه هایی است که توزیع و پخش می کنیم.
وی با اظهار اینکه عرضه مستقیم خاویار ایران را برعهده داریم، به چهار نوع و گونه خاویار دریایی اشاره و اضافه کرد: فیل ماهی گران ترین و بزرگترین ماهی خاویاری دریای خزر محسوب می شود و گاه وزن آن تا ۱.۵ تن می رسد.
این فعال حوزه شیلاتی ادامه داد: خاویار فیل ماهی گران بها ترین خاویار دنیا به شمار می رود و گونه آسترای بومی خزر و چالباش، شیپ و ازون برون از دیگر گونه های خاویاری دریای خزر هستند که جزو فسیل‌های زنده جهان محسوب می شوند.
هادیان با بیان اینکه دو مرکز فرآوری ماهیان خاویاری در استان مازندران وجود دارد، گفت: صیدگاه میرود و مرکز خاویاری بابلسر اقدام به فرآوری ماهیان خاویاری می کنند و محصولات از طریق نمایندگی‌ها عرضه و پخش می شود.
وی اظهار داشت: خاویار پرورشی را در اوزان مختلف ۵۰ گرمی تا دو کیلویی گرمی و بسته به سفارش مشتری بسته بندی و عرضه می کنیم.
نظر شما