اصفهانی، نایب رئیس کمیسیون کشاورزی اتاق تهران می گوید که تولید مرغ و تخم مرغ در کشور از روندی ثابت و خطی برخوردار است، اما میزان مصرف ممکن است در مقاطع مختلف سال، افزایش یا کاهش پیدا کند.
کارشناسان بسیاری معتقدند که آشفتگی بازار مرغ ریشه در دخالتهای دولت دارد، چون تا قبل از ورود مرغ به انبارهای شرکت پشتیبانی روند عادی است و پس از آن دچار خلل می شود؛ به طوریکه تنها ۱۰درصد آن به میادین تره بار می رسد و مابقی سر از بازار آزاد در میآورد.
معصومیاصفهانی، عضو هیات نمایندگان اتاق ایران گفت: برخلاف برخی دیدگاهها، مشکلات بازار تخم مرغ چندان پیچیده نیست و فقط به تصمیم درست دولت احتیاج دارد. اگر دولت توان تامین ارز را ندارد، باید ظرفیت تولید پایین بیاید.