آناناس میوه است که ریشه آن در جنوب برزیل و پاراگوئه است. دمای مطلوب برای رشد آناناس بین ۱۵٫۵ الی ۳۰ درجه سانتیگراد است. دمای کمتر یا بیشتر از آن سبب کندی یا توقف رشد گیاه آناناس می‌شود. بروملائین که از میوه آناناس به دست می‌آورند بعنوان ضد آماس پس از اعمال جراحی دندان، جراحی زنان، جراحی عمومی، برای درمان کوفتگی‌ها و خون مردگی‌ها و زخم‌های بعد از تصادفات و آبسه‌ها بکار می‌رود.