بازار؛ گروه کشاورزی: اندازه بازار نخود در سال های اخیر به شدت رشد کرده است به طوری که بر اساس گزارش کمیسیون بین المللی غلات (IGC)، انتظار می رود ارزش تولید جهانی نخود از ۱۵.۷۹ میلیارد دلار در سال ۲۰۲۴ به ۱۶.۸۳ میلیارد دلار در سال ۲۰۲۵ با نرخ رشد مرکب سالانه ۶.۶ درصد خواهد رسید.
این در حالی است که انتظار می رود اندازه بازار نخود در چند سال آینده شاهد رشد قوی باشد. تخمین زده می شود ارزش بازار در سال ۲۰۲۹ با نرخ رشد مرکب سالانه ۸.۱ درصد به ۲۲.۹۵ میلیارد دلار برسد. کارشناسان معتقدند رشد در دوره پیش‌بینی را می‌توان به افزایش شیوه های کشاورزی پایدار، جایگزین های گوشت و رژیم های گیاه خواری، بهبود ژنتیکی محصول، افزایش نیاز به فناوری های کشاورزی دقیق و تمرکز فزاینده بر سلامت و تندرستی نسبت داد. روندهای اصلی در دوره پیش بینی شامل معرفی مواد غذایی کاربردی، استفاده از آرد نخود در محصولات بدون گلوتن، توسعه تنقلات مبتنی بر نخود و نوآوری در محصولات غذایی است.
نکته قابل تامل اینکه ایران یکی از تولیدکنندگان بزرگ نخود در جهان است و نام آن در بین ۱۰ تولید کننده برتر جای دارد. طبق آمارهای موجود، حدود ۳۰۰ تا ۵۰۰ هزار تن نخود در سال در ایران تولید می‌شود و به این ترتیب در بین ده تولید کننده عمده قرار دارد. این میزان ممکن است بسته به شرایط آب و هوایی و کشاورزی سالانه متفاوت باشد.
ارزش ۲.۱۴ میلیارد دلاری بازار صادراتی نخود در سال ۲۰۲۳
این در شرایطی است که طبق گزارشات جهانی هند بزرگ‌ترین تولیدکننده نخود است، که بخش عمده‌ای از تولید جهانی را به خود اختصاص می‌دهد. استرالیا نیز دومین تولیدکننده بزرگ و معروف به کیفیت بالای محصولاتش است. از سوی دیگر نپال نیز تولیدکننده مهم دیگری که صادرات نخود را نیز انجام می‌دهد. همچنین تولید نخود در کشور ترکیه نیز قابل توجه است و به عنوان صادرکننده نیز شناخته می شود.
در واقع طبق داده های آماری در سال ۲۰۲۳، محموله های جهانی نخود صادر شده از همه کشورها بالغ بر ۲.۱۴ میلیارد دلار بود. این در حالی است که ارزش دلاری صادرات نخود در مقایسه با ۱.۷۶ میلیارد دلار از سال ۲۰۲۲ به میزان ۲۱.۷ درصد افزایش یافت.
طبق آمارها استرالیا، روسیه، ترکیه، هند و کانادا» پنج صادر کننده برتر نخود هستند که در مجموع، این گروه از تامین کنندگان نخود سه چهارم (۷۵.۴ درصد) از کل فروش بین المللی نخود را رقم زده اند
داده های آماری حاکی از این است که ۵ صادر کننده پردرآمد در مدت نامبرده کشورهای «استرالیا، روسیه، ترکیه، هند و کانادا» هستند. در مجموع، این گروه از تامین کنندگان نخود سه چهارم (۷۵.۴ درصد) از کل فروش بین المللی نخود را در طول سال ۲۰۲۳ به دست آوردند.
در واقع طبق آمارها در مدت نامبرده استرالیا صادراتی به ارزش ۴۵۲.۳ میلیون دلار رقم زده است و سهمی ۲۱درصدی دارد. روسیه با رقم زدن صادراتی به ارزش ۳۵۶.۷ میلیون دلار در جایگاه دوم و ترکیه نیز با ۲۹۴.۲ میلیون دلار با سهمی حدودا ۱۴ درصد در رتبه سوم صادرات برتر قرار دارد.
طبق آمارها هند با صادراتی به ارزش ۲۸۷.۷ میلیون دلار، کانادا با ۲۲۶.۵ میلیون دلار، ایالات متحده با ۱۰۶.۴ میلیون دلار، تانزانیا با ۷۶.۳ میلیون دلار، سودان با ۷۲.۸ میلیون دلار، مکزیک با ۶۰.۱ میلیون دلار، آرژانتین با ۴۰.۵ میلیون دلار، اتیوپی با ۲۳.۲ میلیون دلار، فرانسه با ۱۸.۹ میلیون دلار، هلند با ۱۳.۶ میلیون دلار، بلژیک با ۱۲.۴ میلیون دلار و مصر با ثبت صادراتی به ارزش ۱۱.۶ میلیون دلار» در جایگاه چهارم تا پانزدهم دنیا قرار دارند. به این ترتیب ۱۵ کشور فهرست شده ۹۵.۸ درصد از نخود صادراتی جهانی را در سال ۲۰۲۳ ارسال کردند.
فروشندگان آسیایی در صدر صادرات نخود
همچنین از منظر قاره ای فروشندگان در آسیا، بالاترین ارزش دلاری نخود صادراتی را در طول سال ۲۰۲۳ با محموله هایی به ارزش ۶۲۹.۴ میلیون دلار از کل جهان فروختند. طبق آمارها در رتبه دوم صادرکنندگان عمدتاً استرالیا در قاره اقیانوسیه با ۲۱.۱ درصد قرار داشتند در حالی که ۲۰.۶ درصد از فروش بین المللی نخود از اروپا تامین می شد. همچنین ۱۸.۳ درصد و ۸.۷ درصد دیگر به ترتیب از آمریکای شمالی و آفریقا سرچشمه می گیرند.
کدام کشورها بیشترین واردات نخود را ثبت می کنند؟
از سوی دیگر در بحث واردات نیز ۵ واردکننده اصلی نخود در سال ۲۰۲۳ کشورهای «پاکستان، ترکیه، بنگلادش، هند و امارات متحده عربی» هستند. در مجموع، این پنج خریدار برتر بیش از نیمی (۵۴.۵درصد) از نخود وارداتی جهانی را بر اساس ارزش دلار خریداری کردند.
این در حالی است که از نظر قاره ای نیز در بحث واردات، بیش از ۶۵ درصد از نخودهای وارداتی جهانی به کشورهای آسیایی اختصاص دارد و پس از آن نیز واردکنندگان در اروپا با حدود ۱۵درصد قرار داردند. واردکنندگان آفریقایی نیز سهمی حدود ۱۰درصد دارند و آمریکای شمالی و آمریکای لاتین نیز به ترتیب با حدود ۷ و ۳ درصد در رده های بعدی واردات نخود جای دارند.
نظر شما