در حالی که تولید جهانی روغن زیتون در ۲۰۲۱ حدود ۲.۹ میلیون تن بوده پیش بینی می شود تا پایان سال ۲۰۲۲ حدود ۱۲ درصد رشد کند و به ۳.۲۸ میلیون تن برسد.