کاکتوس گیاهی است که آب و مواد غذایی را در خود ذخیره می کند تا برای روزهای کم آبی به مشکل برنخورند. و در مقابل گرما و خشکی و کم غذایی مقاومت خوبی را از خود نشان می‌دهد. آب اضافی در تنه و برگ های کاکتوس ذخیره می شود و در بعضی از گونه های کاکتوس دیده شده است که تا یکسال نیز در مقابل خشکی دوام آورده‌اند.