براساس این نمودار گرافیکی که کشورهای برتر تولید کننده زنجبیل را از سال ۱۹۶۱ نشان میدهد، کشور هند اولین و برترین کشور تولیدکننده این ریشه گیاهی می‌باشد. پس از آن چین و نیجریه در جایگاه‌های دوم و سوم قرار دارند. زنجبیل خواص بسیار زیادی در درمان بیماری‌ها دارد.