عرضه گسترده دام کشتاری به بازار | نرخ گوشت قرمز اواسط رمضان کاهش می یابد

به گزارش بازار، منصور پوریان، رئیس شورای تامین دام درباره وضعیت بازار دام زنده و گوشت قرمز تولید داخلی و وارداتی افزود: طی روزهای اخیر با توجه به شرایط حوزه دام و گوشت کشور، میزان دام های موجود در بخش گوساله و گوسفندی کشتاری بالا است.

رئیس شورای تامین دام اظهار داشت: با توجه به افزایش عرضه دام، نزدیک به پنج درصد کاهش قیمت گوشت قرمز داریم که چندان تاثیرگذار نبوده است، به طوری که هنوز در بازار شاهد قیمت های غیر منطقی برای بعضی از قطعات گوشت گرم به‌ویژه گوسفندی هستیم.

وی با بیان اینکه ذخایر موجود گوشت منجمد، گرم و دام زنده نسبت به تقاضا کاملا بالاست، تصریح کرد: با وجود اینکه سبد پروتئینی گوشت قرمز کشور کاملا پر است اما قیمت ها در بازار برای مصرف کنندگان به جز گوشت های تنظیم بازاری بالاست و با قیمت دام زنده هیچ سنخیتی ندارد.

پوریان گفت: در حال حاضر قیمت دام زنده نر گوسفندی درجه یک (بر حسب نژاد، سن و وزن) بین ۲۵۰ تا ۲۷۵ هزار تومان نقدی و توافقی ۲۶۵ هزار تومان و قیمت دام زنده گوساله نر درجه یک (برحسب نژاد، سن و وزن) بین ۱۷۵ تا ۱۹۵ هزار تومان است؛ بنابراین باید هر کیلوگرم لاشه گوسفندی بین ۵۴۰ تا ۵۷۵ هزار تومان و لاشه گوساله بین ۳۱۰ تا ۳۴۰ هزار تومان در بازار عرضه شود.

وی، حجم دام های موجود کشتاری گوساله و گوسفندی را مطلوب دانست و بیان‌داشت: این درحالیست که تولیدکنندگان در شرایط سخت تعلیف، نگهداری دام سعی کرده اند که دام کشتاری خود را با قیمت های پایین ارائه دهند.

رئیس شورای تامین دام تصریح کرد: با توجه به حجم گوشت منجمد گوساله و گوسفندی، در بازار نیز اکثر مصرف کنندگان و صنوف به سمت گوشت منجمد تمایل دارند. بنابراین همین امر باعث شده که تقاضا برای دام داخلی کاهش یابد؛ بنابراین نیاز به برنامه جهت ایجاد شرایط مناسب برای تولید داخلی است.

وی با بیان اینکه امسال حدود ۱۸۰ هزار تن گوشت گوساله و گوسفندی وارد کشور شده است، افزود: همچنین ستاد تنظیم بازار برای کنترل قیمت ها و تنظیم بازار واردات را در دستور کار دارد.

پوریان اظهار داشت: با توجه به شرایط عرضه گسترده دام کشتاری گوسفندی و گوساله در بازار به نظر می رسد که قیمت گوشت قرمز در اواسط ماه مبارک رمضان کاهش یابد.

وی، خروجی دام از دامداری ها را در زمان پرتقاضا و پرمصرف را ۲۵ درصد دانست و گفت: این میزان خروجی دام برای تولیدکنندگان کافی نیست و اگر این روند ادامه پیدا کند تولیدکنندگان چاره ای جز حراج دام‌هایشان نخواهند داشت.

رئیس شورای تامین دام افزود: دامداران برای استمرار تولیداتشان به حمایت دولت در حوزه دامداری و دامپروری نیاز دارند.