به گزارش بازار، علی نوری روز دوشنبه افزود: از ابتدای سال جاری بازرسین بهداشتی اداره کل دامپزشکی زنجان بر استحصال بیش از چهار میلیون و ۱۸۳ هزار و ۹۹۲ کیلوگرم انواع گوشت قرمز در کشتارگاه دام شهرستان نظارت کرده اند.
وی با بیان اینکه نظارت بر مراحل تولید تا عرضه فرآورده های خام دامی از مهمترین وظایف دامپزشکی است، گفت: بخش مهمی از سلامت و بهداشت جامعه منوط به تامین فرآورده‌های دامی و لبنی سالم و بهداشتی است و دامپزشکی مسئولیت خطیری در این راستا بر عهده دارد.
این مقام مسئول تصریح کرد: تمامی فرآورده های خام دامی پس از کنترل و تاییدیه های بهداشتی لازم توسط بازرسین بهداشتی برای عرضه در بازار مصرف مجاز است.
وی با اشاره به کشتار ۳۶ هزار و ۷۶۰ رأس دام سبک و سنگین در کشتارگاه های دام استان زنجان گفت: از این تعداد ۱۶ هزار و ۷۸۸ راس گوسفند و بره به وزن ۳۶۴ هزار و ۷۸۰ کیلوگرم، سه هزار و ۶۸۱ راس بز و بزغاله به وزن ۶۱ هزار و ۵۰۴ کیلوگرم و ۱۶ هزار و ۲۹۱ راس گاو و گوساله به وزن سه میلیون و ۷۵۷ هزار و ۷۰۸ گیلوگرم طی ۱۱ ماهه نخست سال در کشتارگاه های دام سطح استان به صورت بهداشتی استحصال شده است.
نوری افزود:این میزان گوشت با نظارت بازرسان دامپزشکی توسط خودروهای یخچالدار مخصوص حمل گوشت در سطح مراکز عرضه مجاز و قصابی های شهرستانهای استان توزیع شده است.
وی خاطر نشان کرد: در راستای اقدامات کنترلی و نظارت بر بهداشت فرآورده های خام دامی و حفظ سلامت عمومی شهروندان، کارشناس دامپزشکی بخش دولتی و خصوصی در کشتارگاه های دام سطح استان به صورت مستمر و تمام وقت حضور دارند و بر کلیه لاشه های استحصالی، بازدید کرده و از تاسیسات و امکانات کشتارگاه و مراحل کشتار نیز بازرسی می کنند.
نظر شما