شیراله حسنلو در گفتگو با خبرنگار بازار با بیان اینکه اجرای طرح هوشمند سازی به کاهش تخلفات در حوزه آرد و نان کمک می کند، اظهار کرد: متاسفانه در اجرای این طرح تخصیص سهمیه آرد به نانوایی ها هم کمتر شده است .
این نانوای گلستانی افزود: در گذشته ۲۰ کیسه آرد به نانوایی ما تخصیص داده می شد و به دلیل تقاضای زیاد، بخشی دیگر از آرد رمورد نیاز نانوایی را ا از طریق آزاد تهیه می کردیم و به این ترتیب روزانه بیش از ۴۰ کیسه پخت داشتیم.
وی ادامه داد: در حال حاضر ۱۵ کیسه آرد به ما تخصیص داده می شود که همین امر سبب شده تا ساعت پخت نان را کمتر کنیم که نتیجه آن صف های شلوغ نانوایی ها است.
حسنلو خاطرنشان کرد: نانوایی ها در شرایط بسیار بدی قرار دارند، با کوچکترین تخلف سهمیه آرد آنها کم می شود، از طرف دیگر تحویل آرد که قبلا نیم ساعته انجام می شد در حال حاضر با تاخیر زیاد و حتی گاهی تا ۱۰ روز به طول می انجامد.
این نانوای گلستانی با بیان اینکه نظارت های زیادی بر ساعت کار نانوایی ها وجود دارد، افزود: بسیاری مواقع با کمبود آرد مواجه می شویم که در چنین شرایطی امکان پخت نداریم و از طرفی اجازه تعطیلی هم نداریم.
وی با اشاره به اینکه نانواهای استان سرگردان هستند و در شرایط سختی به سر می برند، تاکید کرد: در سال جاری با افزایش حقوق کارگر، بیمه، حذف ارز و گران شدن مواد اولیه مانند روغن و خمیر مایه و کاهش سهمیه آرد، درآمد نانوایی ها بسیار کم شده و هیچ مسئولی هم پاسخگوی مشکلات ما نیست.
وی ادامه داد: در گذشته نزدیک به ۹ کارگر داشتم که با مشکلات اخیر، تعداد آنها را به سه نفر رسانیدم اما بسیاری از نانوایی ها به دلیل نامساعد بودن شرایط اقتصادی مجبور به تعطیلی شدند.
حسنلو خرید نان با کارت را از دیگر مشکلات این حوزه برشمرد و گفت: به هر نانوایی یک دستگاه کارت خوان تحویل دادند که در برخی مواقع مشکلاتی در ارتباط با سیستم به وجود می آید و قطعی دارد و در اینجور مواقع ما دستگاه دیگری نداریم که بتوانیم هزینه فروش نان را تحویل بگیریم.
نظر شما