کاهش ۲ درصدی عرضه گوشت طیور در فروردین‌ ماه

به گزارش بازار، گزارش مرکز آمار ایران از میزان عرضه گوشت طیور در کشتارگاه‌های رسمی کشور در فروردین امسال در مقایسه با فروردین سال گذشته، گویای افزایش ۱۱.۷ درصدی مقدار عرضه گوشت انواع طیور است. مقدار عرضه گوشت در فروردین ۱۴۰۱ نسبت به ماه مشابه سال ۱۴۰۰ برای ماکیان (مرغ و خروس) ۱۰.۷ درصد، برای بوقلمون ۱۲.۳ درصد، برای بلدرچین ۲.۶ درصد و برای سایر انواع طیور ۱۴۳.۲ درصد افزایش داشته است. نتایج حاصل از این طرح آمارگیری نشان می‌دهد که مقدار عرضه گوشت طیور در کشتارگاه‌های رسمی کشور در فروردین ۱۴۰۱ نسبت به ماه قبل (اسفند) در حدود ۲.۲ کاهش داشته است.

همچنین در فروردین امسال، وزن گوشت عرضه‌شده انواع طیور ذبح‌شده در کشتارگاه‌های رسمی کشور جمعاً ۲۰۲هزار و ۲۴۶ تن گزارش شده، که سهم گوشت ماکیان (مرغ و خروس) بیش از سایر انواع طیور بوده است. بر اساس نتایج این آمارگیری، گوشت ماکیان (مرغ و خروس) با ۱۹۷هزار و ۹۹ تن، بالغ بر ۹۷.۴ درصد از وزن کل گوشت طیور عرضه‌شده را به خود اختصاص داده است. گوشت بوقلمون با هزار و ۸۴۴ تن، بلدرچین با ۱۵۸ تن و سایر انواع طیور با سه هزار و ۱۴۵ تن، به‌ ترتیب ۰.۹ درصد، ۰.۱ درصد و ۱.۶ درصد از وزن کل گوشت طیور عرضه شده را به خود اختصاص داده‌اند.

هفته گذشته هم مرکز آمار ایران از کاهش ۱۳ درصدی میزان عرضه گوشت قرمز در فروردین ماه امسال نسبت به اسفند سال گذشته خبر داده بود. بر اساس این گزارش مقدار گوشت قرمز عرضه‌شده در کشتارگاه‌های رسمی کشور در فروردین ۱۴۰۱ به حدود ۴۷‌هزارتن رسید. از این میزان، سهم گوشت گاو و گوساله بیشتر از سایر دام‌ها بوده است.