کریم ذوالفقاری در گفتگو با خبرنگار بازار، با اشاره به میزان سرانه مصرف تخم مرغ در کشور اظهار داشت: سرانه مصرف تخم مرغ حدود ۱۱ کیلوگرم درسال یعنی ۱۹۱ عدد تخم مرغ است.
وی با بیان اینکه تهران در تولید تخم مرغ رتبه نخست کشور را دارد، گفت: ۱۶ درصد تخم مرغ کشور در استان تهران تولید می شود.
رییس سازمان جهاد کشاورزی استان تهران ادامه داد: حدود ۱۶ درصد تخم مرغ کشور در استان تهران و این استان رتبه نخست کشور در تولید تخم مرغ را دارد.
ذوالفقاری تصریح کرد: در حال حاضر ۱۲۷ واحد پرورش مرغ تخم گذار و پرورش پولت با ظرفیت بیش از ۱۲.۵ میلیون قطعه در سطح استان فعالیت دارند که بیشترین تجمع این واحدها در شهرستان ملارد قرار دارد.
بر اساس این گزارش، تخم مرغ یکی از کاملترین، ارزانترین و فراوان ترین پروتئین حیوانی است که در کنار لبنیات و گوشت مرغ جایگاه مهمی در تغذیه اقشار جامعه دارد.
نظر شما